Nutrição e Envelhecimento: Como fazer? Como cuidar?

Atualmente, a prevalência de idosos na sociedade vem aumentando progressivamente. No Brasil, a população idosa ultrapassa 22 milhões e representa 13% da população*. Sabe-se que o processo de envelhecimento está associado a perdas fisiológicas de muitos mecanismos, entre eles, a deglutição, o apetite, a sede, a inapetência e a perda da massa muscular e, a nutrição, tem papel fundamental nesse processo.

A redução da ingestão alimentar compromete diretamente o estado nutricional do idoso. Dentre os principais fatores relacionados encontra-se a disfagia (dificuldade de deglutição), principal causa de internação por pneumonia aspirativa em idosos com doenças neurológicas, como Alzheimer e Parkinson. Nesse contexto, o uso de espessante de alimentos faz-se necessário com acompanhamento do nutricionista e do fonoaudiólogo para adaptação da consistência ideal da dieta. Ressalta-se que, quando o comprometimento da ingestão de alimentos por via oral é irreversível, a terapia nutricional enteral é indicada (por sondas ou estomias) e deve ser bem monitorada e acompanhada por nutricionista especialista.

Dentre as alterações físicas, destaca-se a sarcopenia, que é caracterizada por uma perda de massa muscular associada à redução da força e potência muscular que se mostra prevalente após os 70 anos de idade. Neste cenário, a intervenção nutricional se faz precisa e emergencial a fim de evitar a progressão da desnutrição e complicação das comorbidades.

Salienta-se que os idosos acamados tendem a apresentar um maior comprometimento do estado nutricional pois, devido a uma maior sensibilidade da pele, podem sofrer lesões por pressão, podendo ser fontes primárias de infecções. Nestes casos, além da recuperação do estado nutricional, o plano alimentar do idoso deve possibilitar o fornecimento de nutrientes necessários para a cicatrização.

Considerando que o acompanhamento nutricional de forma precoce possibilita a manutenção do estado nutricional, evitando possíveis complicações, a Nutrição Domiciliar Especializada (NUDE) surgiu há, aproximadamente, dois anos no município de Sobral, a fim de atender as necessidades específicas de clientes com diagnósticos de patologias diversas, tais como câncer, diabetes, hipertensão, obesidade, desnutrição, doenças pulmonares e renais, pacientes em uso de alimentação via enteral, idosos com incapacidade de locomoção ou àqueles que apenas querem ser atendidos no conforto de seu domicílio.

As nutricionistas, atuantes no mercado há aproximadamente dez anos, possuem experiências em Nutrição Clínica e Hospitalar e conquistam idosos e familiares com atendimento individualizado e humanizado.

Referências: *Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia (2014)      – European Geriatrics Medicine – Journal (2013)

“(sic) O atendimento do NUDE foi ótimo, ela (paciente) está muito bem. Quanto aos alimentos, ela está se dando muito bem, ela aumentou de peso. No dia-a-dia, nós (cuidadoras) não sabíamos o que dar a ela  e, depois de tudo que você (nutricionista) passou da alimentação dela , as vitaminas, ela está tomando tudo direitinho. A gente tá fazendo de acordo com o que você mandou, aí ela está sendo acompanhada muito bem. Ela aumentou de peso, ela ficou mais animada, ela passou  a caminhar de manhã cedo e ela está se achando bem. A dieta foi muito importante pra ela. Os filhos dela estão adorando.”

Depoimento de Francineide Alves Santos, 41 anos.

Cuidadora da paciente Odete Fernandes Eufrásio (82 anos)

Bairro do Junco, Sobral/CE.

“ (sic) Em momento de total desespero pedi uma luz a Deus e ele me mostrou que uma colega poderia nos ajudar no tratamento do nosso patriarca, pois o mesmo se encontrava em total inanição. Não sabia onde buscar, pois mesmo sendo filha de Sobral não conhecia as colegas (nutricionistas) que lá trabalham. Então consegui o contato do NUDE através da indicação de outra colega (nutricionista) e, contratamos no escuro, mas está sendo uma benção na recuperação do nosso PAI. A profissional que nos atende é muito eficiente e atenciosa. Estou ansiosa para conhecê-la.”

Depoimento de Maísa Linhares Vasconcelos, 46 anos, nutricionista da Esmaltec, Fortaleza/CE. Filha do paciente Aprígio Aguiar Vasconcelos, (88 anos) Bairro Centro, Sobral/CE.

NUDE

(Nutrição Domiciliar Especializada) realiza atendimento individualizado em consultório e atendimento domiciliar. Conheça nossos serviços e pacotes. NUDE Cuida! AME-SE, CUIDE-SE. Marque sua consulta com NUDE!

NUTRICIONISTAS

– Lélia Sales de Sousa – CRN 6978

– Mª Leilah Monte Coelho Lourenço – CRN 6650

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