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| Nutricionistas da Santa Casa e o Dr. DanWaitzberg, em Fortaleza |
Na
noite desta quarta-feira (17) aconteceu, no Comfort Hotel Fortaleza, apresentação
dialogada com o Dr. Dan L.Waitzberg, Professor Associado da Faculdade de
Medicina da Universidade de São Paulo, livre-docente, Doutor e Mestre pela
Universidade de São Paulo, especialista em Terapia Nutricional pela SBNPE e
diretor do GANEP Nutrição Humana. A palestra teve como público alvo profissionais
da saúde de várias áreas trazendo como tema: “30 anos de imunonutrição em
cirurgia: resultados”.
Os
nutricionistas da Santa Casa de Misericórdia de Sobral (SCMS) foram convidados,
na pessoa da Drª. Élcia Mendes Portella (Coordenadora do Serviço de Nutrição/SCMS), e se fizeram presentes para prestigiar
uma das excelentes aulas do Dr. Dan, na primeira vez que este visitou a cidade
de Fortaleza. Participaram do momento os nutricionistas: Élcia Portella, Kelle
Tomais, Leonardo Teixeira e Ianne Marinho, além do bolsista de nutrição
Edeyllson Sales.
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| Dr. DanWaitzberg durante palestra |
O
evento científico contou com a abordagem e discussão de temas envolvendo o uso
de imunonutrição em cirurgia. A imunonutrição abrange a administração de
nutrientes pelas vias enteral ou parenteral, em quantidades maiores do que as
que são normalmente ingeridas. O intuito é o de alcançar um efeito
farmacológico em um ou mais componentes da resposta imune à cirurgia, trauma ou
infecção, tornando-se essencial para a recuperação e melhoria do prognóstico
dos pacientes hospitalizados. Desse modo, os conhecimentos repassados pautados,
nas mais atuais evidências científicas, foram essenciais no sentido de incitar
uma assistência nutricional mais especializada.
Texto: Ana Jéssica da Silva (Nutricionista Residente em
Neonatologia da SCMS/INTA)
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