Estudo: Comer ovo pode reduzir em até 27% o risco de Alzheimer em pessoas com 65 anos ou mais

O estudo foi realizado com quase 40 mil pessoas, por cerca de 15 anos, com metodologia de questionários aplicados aos participantes (Foto: Freepik)

Segundo o estudo, mesmo uma quantidade menor de consumo do alimento pode gerar redução no risco de desenvolver a doença

Redação O Otimista

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Um estudo realizado pela Loma Lindsay University Health mostrou que o consumo de ovo pelo menos cinco vezes por semana pode reduzir em 27% o desenvolvimento de Alzheimer em pessoas com 65 anos ou mais. Segundo o estudo, mesmo uma quantidade menor de consumo do alimento pode gerar redução no risco de desenvolver a doença.

De acordo com uma das pesquisadoras, os dados mostraram que comer de 1 a 3 vezes por mês reduz em 17% as chances de ter Alzheimer e comer de 2 a 4 vezes por semana diminui em 20%. O estudo foi publicado no Journal of Nutrition e realizado com quase 40 mil pessoas, por cerca de 15 anos, com a metodologia de questionários aplicados aos participantes.

O diagnóstico de Alzheimer foi feito por meio de registros do Medicare, sistema federal de seguro de saúde dos Estados Unidos. O consumo do ovo foi estudado de diversas formas: fritos, cozidos, mexidos e outros. O trabalho destacou que comer o alimento deve fazer parte de uma dieta equilibrada para potencializar os ganhos.

No mapeamento, não foi avaliado qual a parte da composição do ovo pode ser a responsável pelo benefício, mas destaca-se a presença da colina, importante nutriente para memória e função sináptica.